Heute ging es daran, das Essen für die Weihnachtstage mal Probe zu kochen. Es sollte Barbarie Entenbrust vom Grill geben, als Beilage sollte es Apfelrotkohl und selbst gemachte Serviettenknödel geben, anbei eine selbstgezogene Rotweinsauce.  Die Entenbrüste hatte ich aus dem Großmarkt besorgt, um bei Gefallen dann auch für die Feiertage...